Joulu Mae Phim'ssa

Vietämme toista joulua Mae Phim'ssa. Edellisestä kerrasta on neljä vuotta aikaa, joten joulutraditioita ei ole päässyt muodostumaan. Tällä kertaa sydäntalvea viettää Thaimaankodissa meidän perheestä talolliset Masa ja Umi, sekä tyttö - Sara.

Joulupuu Rayongin koristein

Virittelimme joulutunnelmia rauhalliseen tahtiin, ei stressiä. Thaimaassa keskitalven pitäisi olla vuoden viilein aika - päivälämpötilan ollessa alle +30c ja yölämpötilan alle +20. Tänä vuonna on kuumempaa lämpötila on melkein joka päivä reilusti yli +30c ja heti aamulla se on lähellä kolmeakymmentä. Ei siis kannata hosua!

Aatonaattona tehtiin valmistelut. Kävin tytön kanssa torilla ostamassa jouluruuat -mm. kilon palan possua ja sitten suuntasimme puutarhakauppaan hakemaan joulupuuta. Ban Kramista Klaengin suuntaan on maatalon vieressä kaupan monen moista puutarhakasvia ja löysimme sieltä trooppisen "kuusen". Pantomiimisysteemillä onnistuimme ostamaan puun ja sopimaan kotiinkuljetuksesta.

Koristeet näperreltiin Rayongin tyyliin simpukoista.

Jouluaattona oli päätettiin syödä kotona, kivaa vaihtelua ja jouluhenkistä ohjelmaa! Kokkasimme karamellipossua Farangin tapaan - possu oli keitetty jo edellisenä päivänä ja kookosporkkanalaatikkoa sekä tulista kurkkupikkelsiä. Ihan loistava jouluateria tuli aasialais-suomalaisessa fuusiokeittiöhengessä.

Jäliruoaksi tyttö taiko flan de caramel -paahtovanukkaan!

Tässä valmistuu flanin karamellikuori.

Karamellipossua

Flan de caramel

Jouluaaton vietimme erittäin karamellisissa merkeissä Spotify'sta Frank Sinatran joululauluja kuunnellen.

Joulupäivän aamuna meillä oli pienimuotoinen brunssi ja joulupäivä vietettiin rannalla - aivan mielettömän kuumaa! Illaksi olimme tilanneet ostereita Kitchen ravintolaan. Ne nautittii belgialaisittain ranskalaisten perunoiden kanssa. Aivan luksusta!

 

Joulupäivän osterijuhlan tunnelmia

 

 

Näihin tunnelmiin välipäiviltä, tässä saattaa olla meidän joulutraditioiden alku!

 

Ruokaostoksille Mae Phim'ssa: Ison puun markkinat

Rakastan toreja ja ruokaa. Rakastan raikkaita thaimaalaisia raaka-aineita: vihanneksia, hedelmiä, yrttejä, sieniä, kalaa, äyriäisiä, kookosta, currytahnoja, grillattua kanaa... Mae Phimin vuosien aikana minulle on muodostunut oma tapani tehdä päivittäisostoksia: tietyt jutut ostan paikallisesta sekatavarakaupasta, tietyt Tescosta mutta suurimman osan tuoreesta ruuasta ostan markkinoilta.

Vihannestiskit ovat kauniita raikkaudessaan ja väreissään. Näitä herkkuja on varaa syödä mielin määrin.

Markkinat, joilla käyn, pidetään sunnuntaisin ja tiistaisin. Sunnuntai on vilkkaampi markkinapäivä ja silloin siellä on myös vaatekauppiaita ja kodintarvikekauppiaita ruokakauppiaiden lisäksi. Meidän talolta on meiltä noin seitsemän kilometria, Klaengin suuntaan. Markkinat ovat Klaengin tien varressa ja paikasta ei voi erehtyä - siellä on kiihtyvä hyörinä noin puolesta päivästä eteenpäin. Markkinat loppuvat noin kuuden aikaan illalla - en tiedä onko niillä määrättyä päättymisaikaa, ne hiljenevät vähitellen.

Markkinapaikka on katettu, suuri alue matalinen pöytineen. Se on hyvin siisti ja ostoksia on miellyttävä tehdä. Kuumassa ilmassa varjoisan katoksen alla lämpötila on yllättävän miellyttävä kun tulee paahtavasta auringosta, vaikka toki hiki silti virtaa.

Myynnissä on monenmoista kotitekoista herkkua. Tässä kääritään kookoksesta ja tarosta tehtyjä leivoksia sellofaaniin. Usein makeat herkut on tehty kookoksesta - se on raaka-aine, jota on kaikkialla saatavana.

Minulla on vakiokauppiaat, jotka olen havainnut hyviksi: tuoreimmat ja suurimmat kananmunat, paras vihannesvalikoima ja raikkaimmat currytahnat. Ja aina kokeilen myös jotain uutta: se ei maksa paljoa ja voi yllättyä iloisesti.

Tältä rouvalta ostan aina kanamunat. 

Rayongin alueen paikallistuote on kuivatut äyriäiset - nehän kuuluvat moneen thai-ruokaan, kuten som-thum-thai-papaia-salaattiin. Olen maistanut monta sorttia näitä kuivattuja mereneläviä ja kaikki eivät ole olleet minun makuuni.

Ostostenteko on kätevää, monet tuotteet on pakattu siististi sopivankokoisiin pakkauksiin ja hinnat ovat selvästi esillä. Torilla on mielestäni reilu meininki.

Niin kuin meilläkin, tuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain, mutta yleensä ostan pari kassillista vihanneksia, hedelmiä. yrttejä, kanaa tai kalaa noin 300-400 thb:lla. Mopokuorma on aina täynnä kun palaan ja joskus täytyy ottaa mies mukaan kuljettamaan ostoksia.

Monenlaisia valmiita ruokia on paljon tarjolla - en ole ostanut koskaan kypsää kalaa, mutta ne näyttävät herkullisilta: savustettua, hiillostettua, suolattua, kuivattua, suolakuoressa kypsennettyä...

Nämä kaverit eivä pääse karkuun.

Markkinoiden kohdalla on tiellä melkoinen hulina. Joskus mopoillessa jännittää tien ylitys. Herra joka tarkkailee ilmapallonmyyjää, on liikenteenvalvoja - päästää jalankulkijoita ja mopoilijoitakin vilkkaan tien yli.

Koreissa kuivatetaan kalaa. äyriäisiä ja mausteita sekä höyrytetään riisiä. Ja tietysti kori käsivarrella on kiva käydä torilla.

Kanat kypsyvät kuumassa ruukussa, jossa on pohjalla hehkuva hiillos. Täytteenä on sitruunaruohoa.

Kanakauppias.

Ananasta pilkottuna annospaloiksi, eikä asiakas pistänyt valokuvausta pahakseen.

Uusi ostoskeskus on avattu Rayongiin, lähelle Mae Phim'ia!

Hurraa! Toukokuussa avattiin Rayongiin Central-ketjun ostoskeskus Central Plaza. Ja sekös minua ilahdutti ja arvatakseni monia muita lomalaisia tällä seudulla. Vaikka meillä on ollut ennestään kelvollinen Laemtong ostoskeskus - sekin Rayongissa, on Central Plaza tarjonnaltaan ja mukavuudeltaan eri tasoa. Ketjun ostoskeskuksia on yhteensä kahdeksan etelästä pohjoiseen ja tästä voikin päätella thaimaalaisen keskiluokan ja sen ostovoiman kasvun.

Central Plaza Rayong sijaitsee kaupungin pohjoispuolella, ohitustien varrella. Menin sinne taksilla meiltä (1500thb molemmat suunnat yhteensä), mutta varmasti sinne pääsee song taew-kyydilläkin, jos jaksaa seikkailla: linja-autoasemalta menee (kuulemani mukaan) sukkulakuljetus Centraliin ja ainahan voi ottaa mopotaksin.

Muotia

Olin ostoskeskuksessa maanantaina päiväsaikaan ja kuten näkyy, ei tarvinnut kärsiä ruuhkasta. Illemmalla paikka täyttyi ja alkoi olla jopa vilinää. Paikka on kerta kaikkiaan uutuuttaan hohtava ja valikoimasta löytyy mailman merkkejä ja melkein mitä vain: elektroniikkaa, muotia, kosmetiikkaa, autoja, kultaa, elintarvikkeita...

Ostoskeskus on kolmessa kerroksessa, lisäksi sisäänkäynnin luona eräänlainen pohjakerros, jossa myydään enemmän tori- ja markkinatarjonnan tapaista tavaraa, vaatteita ja koriste-esineitä. Samoja kojuja jatkui thaimaalaiseen tapaan ulkopuollellakin. Ylhäällä on leffateatteri ja ravintoloita joka kerroksessa.

Valkoiset ja kiiltävät pinnat sekä tietenkin paikan uutuus ja huippusiisteys tekivät siitä selkeän, valoisan ja viihtyisän. Ja tietenkin voimakas ilmastointi! Ahkeran ostosuurastuksen aikana ei tullut hiki, pikemminkin pain vastoin.

Kiinnostavimpia kauppoja oli mielestäni japanilaisen UNIQLO-ketjun upea myymälä. Uniqlo-kauppoja ei ole Suomessa, vaikka vaatteita voikin tilata verkkokaupasta. Kerrassaan hieno valikoima kivoja, pohjoismaalaiseenkin makuun sopivia
vaatteita naisille, lapsille ja miehille.

 Ravintoloita

Eikä sovi unohtaa ravintolatarjontaa, jossa aasialainen, eritoten japanilainen on eniten edustettuna. Sushi-paikkoja erilaisin konseptein on vaikka kuinka monta. Kävin Shabushissa, jossa on sushi-buffet ja hot pot, johon valitaan aineksia ympäri ravintolaa kiertävältä liukuhihnalta: vihanneksia, nuudeleita, meren eläviä ja lihaa. Ei ennakkoluuloisille! Buffa on runsas ja erittäin suosittu, muuten väljässä ostoskeskuksessa se oli illan suussa täynnä.

Pienet ja hoikat thaimaalaiset kauhoivat keittoihinsa ja sushi-lautasilleen hämmästyttäviä määriä herkkuja. Ja näppärästihän se kävi. Hinta laatusuhde ravintolassa on mainio - koko setti juomineen ja jälkiruokineen maksaa 349 thb.



Avonaisessa keittiössä näki kokkien uurastuksen, tässä ravintolassa ruoka ei jäänyt seisomaan ja täydennystä tuli melkoista vauhtia. Epäjärjestys tai sotku ei päässyt vaivaamaan, asiakkaiden lähtiessä pöydät siivottiin heti ja vaikutelma oli kiireestä huolimatta koko ajan siisti. Joskus olen nähnyt näiden ketjujen paikkoja, joissa astiat kasautuvat ja vaikutelma on suttuinen.

Sushi valikoimaa, joka ei kauaa vitriineissä seisonut. Lisäksi oli tarjolla erilaisia tempura-ruokia, tikuissa olevia liha, kana ja kalaruokia, hedelmiä, jäätelöä ja juomia: eri tee- ja limulaatuja.

Ykköskerroksessa on ravintolamaailma, jossa thaimaalaiseen tapaan ladataan arvoa kortille ja sitten valitaan eri kojuista herkkuja, joiden arvo sitten miinustetaan kortilta. Vähän vaikeaselkoista hommaa minusta, joten en näissä paikoissa syö usein. Ruoka on niissä edullista ja varmaankin erinoimaista.

 Herkkuja

Ja vielä sokerina pohjalla on Centralissa ruokakauppa, thaimaalainen vastike Stokkan herkulle. Täältä löytyy monenlaista, jos tuntuu että kaipaa kunnon länkkäriruokaa, kuten hyvää juustovalikoimaa tai pihviä. Viiniäkin näytti olevan. Hinnat näissä tuotteissa ovat luonnollisesti suolaisia.

 

Mae Phimin ravintolat: Tequila Sunrise

Mae Phimin keskustassa komeilee paraatipaikalla, rannan puolella farangien suosiossa oleva Tequila Sunrise. Tykkäämme syödä thai-ruokaa, mutta silloin tällöin tie käy Tequilaan kivan miljöön ja reilun länkkäriruuan perään. Myös sujuva englanninkielinen pavelu on plusaa.

Tequilalla on sukkulataksi, joka hakee ja vie nälkäiset lähialueelta. Korkeasesongin aikaan se ei tosin aina onnistu. Numerosta 0817740340 voi tilata auton hakemaan.

Tequila Garden löytyy varmasti. Nimi viittaa hämäävästi Tex Mex ruokaan, mutta se ei silti oli paikan tyylilaji. Monenlaista länsiruokaa ja myös thai-ruokaa, joka ei ole tulisimmasta päästä.

Tequila on iso ravintola meren äärellä. Siinä on ruokailualueita, baari ja  varten oma alueensa sohvilla. Näin kevätpuolella väkeä ei ole ruuhkaksi asti.

Tequilassa on joka päivä päivän annos ja keskiviikkoisin on kuuluisa double schnitzel - päivä. Double schnitzel on lautasen kokoinen leivitetty porsaanleike valinnaisilla perunoilla ja kastikkeilla. Ei kiitos minulle! Mutta suosio on suuri farangien keskuudessa, hinta on 159thb.

Perussettiä ja erityisesti miesten makuun. Naisille löytyy vaihtoehtoja, jos ei tupla-snitseli putoa.

Suosituimmat thai-ruuat löytyvät Tequilan listalta. Jokaiselle tosiaan löytyy jotain, ja miljöö on kiva. Siinä Tequilan suosion salaisuudet - tietenkin parhaan sijainnin lisäksi.



To the beach! Rannalle siitä!

Ravintolasta aukeaa näköala merelle ja mielestäni paras aika mennä syömään on juuri ennen auringon laskua, siinä voi sitten nauttia alkujuoman tilaillessa ja ruokaa odotellessa sekä ihailla auringonlaskua.

Päivällä Tequilan edessä on mitä parhaat rantatuolipaikat ja tarjoilu ravitolasta pelaa. Erittäin suositeltavaa!


















Tarjolla on pihvejä Mae Phim'n parhaasta päästä ja vaikka rannan ravintolat ovat erikoistuneet mereneläviin, maistuu ainakin itselleni joskus pohjoismaalaisittain voissa paistettu ja valkopippurilla ryyditetty kalafile tillikastikkeella ja perunoilla.

Olut ym.juomavalikoima on perus-thairavintolaa runsaampi. Oluita on monia tuontimerkkejä - jos Singha tai Chang kyllästyttää.




Maaliskuussa kuuden jälkeen ei ravintolassa ole tungosta - annos tulee nopeasti ja bonuksena komea auringonlasku.

Tequilalla ei ole veppisivua, mutta FB-sivu löytyy: https://www.facebook.com/pages/Tequila-Sunrise-Mae-Phim/298042310335655?sk=timeline . Sieltä saa tietoa myös iltaohjelmasta - esim. live-musiikki-illoista.